Tradičního sušení ovoce a vaření povidel
Den plný chutí a vůní
Zveme Vás na celodenní vzdělávací a zážitkový kurz, který Vás provede tradičními způsoby zpracování ovoce tak, jak se po generace dělaly na Moravských Kopanicích. Sušení ovoce a vaření povidel patřilo k základním dovednostem venkovského hospodářství – k umění, které zajišťovalo obživu, soběstačnost i uchování ovoce na dlouhé zimní měsíce.
Kurz se uskuteční v autentickém prostředí Janúšovy usedlosti na Žítkové, v místě, kde se tradice skutečně žijí.
Co Vás na kurzu čeká
- seznámení s tradičními metodami sušení ovoce (jablka, hrušky, švestky aj.)
- praktická ukázka práce se sušárnou a přípravou ovoce
- vaření povidel bez přidaného cukru, tak jak to znaly naše babičky
- povídání o významu zpracování ovoce pro venkovské hospodářství
- sdílení zkušeností, vůní, chutí a příběhů kraje
Kurz je koncipován prakticky, aby si každý účastník odnesl nejen znalosti, ale i dovednosti a hlubší pochopení souvislostí.
Pro koho je kurz určen
- pro širokou veřejnost
- pro rodiny, pěstitele, zahrádkáře
- pro pedagogy, lektory a zájemce o tradiční řemesla
- pro všechny, kteří chtějí zpomalit a učit se z minulosti
Není potřeba žádná předchozí zkušenost.
Kontaktujte nás pro konkrétní termíny.
Cena: Kurz je zdarma.
