Slivoň

Původ

Odrůda pochází z Anglie, z města Sawbridgeworth.

Vyšlechtil ji známý školkař Thomas Rivers jako křížence odrůd:

• Prince Englebert
• Early Prolific

První plody přinesla v roce 1874. Název „Cárská“ (anglicky The Czar) získala na počest ruského cara, který v témže roce navštívil Anglii.

Růst stromu

V mládí roste bujně, později se růst zmírňuje.

• Vytváří středně velké stromy.
• Koruna je zpočátku štíhlá a vzpřímená.
• Později se vlivem bohaté úrody rozkládá do kulovitého tvaru.
• Plodonosné větévky jsou krátké a poměrně křehké.

Díky vysoké plodnosti je vhodné pravidelně sledovat zatížení větví.

Kvetení a opylení

Carská je samosprašná odrůda.

• Kvete středně brzy.
• Je opylována hmyzem.
• Nepotřebuje další opylovače.
• Sama je dobrým opylovačem pro jiné odrůdy.

Plodnost

Patří mezi mimořádně plodné odrůdy.

• Do plodnosti nastupuje brzy.
• Úrody jsou vysoké až nadměrné.
• Plodí pravidelně každý rok.

V domácích podmínkách je vhodné provádět probírku plodů, aby byla zachována jejich kvalita a velikost.

Plody

Plody jsou středně velké, průměrně kolem 20 gramů.

• Tvar bývá značně proměnlivý.
• Některé plody jsou podlouhlé, jiné kulatější.
• Konce plodů mohou být zašpičatělé i zaoblené.

Slupka je:

• jemná
• výrazně světle modře ojíněná
• pod ojíněním tmavě modrá až černomodrá
• mírně kyselá
• obtížně slupitelná

Při nadměrné úrodě mohou plody zůstávat červenavě zbarvené.

Dužnina je:

• zelenožlutá až žlutá
• místy průsvitná
• méně šťavnatá

Chuť je:

• sladká
• příjemná
• připomínající klasické slivky
• méně výrazná než u některých pozdějších odrůd

Pecka se většinou dobře odděluje od dužniny.

Zrání a sklizeň

Plody dozrávají velmi brzy.

• Sklizeň probíhá v první polovině srpna.
• Někdy dozrávají najednou, jindy postupně.
• Nejvhodnější je sklizeň probírkou.

Patří mezi první kvalitní slivky letní sezóny.

Využití

Odrůda je vhodná zejména:

• k přímému konzumu
• k výrobě džemů
• k výrobě povidel
• ke kompotování
• k dalšímu kuchyňskému zpracování

Kyselkavější slupka dodává výrobkům příjemnou chuťovou svěžest.

Stanoviště

Nejlépe prospívá:

• na slunných stanovištích
• v úrodných hlinitých půdách
• v dostatečně vlhkých půdách

Vhodná je především do:

• teplých oblastí
• středně teplých poloh

V suchých půdách stromy rychleji stárnou a kvalita plodů se zhoršuje.

Odolnost

Cárská je odolná a spolehlivá odrůda.

• Dřevo je silně mrazuvzdorné.
• Květy jsou středně odolné vůči mrazu.
• Je středně tolerantní vůči šarce.
• Příznaky šarky se většinou objevují pouze na listech.

Díky vysoké odolnosti a pravidelné plodnosti patří mezi osvědčené tradiční odrůdy pro zahrady i extenzivní sady.