Jabloň
Sikulské
Sikulské je stará maďarská zimní odrůda jabloně známá svou vysokou plodností, výbornou mrazuvzdorností a velkými tmavě červenými plody s jemnou medovou příchutí. Patří mezi tradiční odrůdy vhodné do krajových sadů, kde vyniká svou nenáročností a přirozenou odolností vůči chorobám.
Původ odrůdy
Odrůda pochází z Maďarska, ze sikulské oblasti v Sedmihradsku. Poprvé byla popsána roku 1875.
Známá je také pod historickými názvy:
- Sikulai alma
- Sikulaer Apfel
- Sikula
- Székely alma
- Seklerapfel
- Pomme de Sikula
Charakteristika stromu
Strom roste středně bujně až mírně a vytváří vzpřímenou až polorozložitou korunu. Do plodnosti nastupuje poměrně brzy a pravidelně poskytuje vysoké výnosy.
Kvete středně brzy a krátce. Jako opylovač je spíše slabší, proto potřebuje vhodné okolní odrůdy.
Vhodní opylovači
- Aderslebenský kalvil
- Bathské
- Berlepschova reneta
- Biesterfeldská reneta
- Coxova reneta
- Dukát
- Florina
- Hammersteinovo
- Hvězdnatá reneta
- Ingrid Marie
- James Grieve
- Jonathan
- Macoun
- Melba
- Míšeň jaroměřská
- Osnabrücká reneta
- Signe Tillisch
- Stayman Winesap
- Vejlímek červený
- Zvonkové
Plody
Plody jsou středně velké až velké, běžně váží 220–260 gramů. Mají pravidelný ploše kulovitý tvar a výrazně atraktivní vzhled.
Slupka je hladká, lesklá a velmi aromatická. Základní barva je zelenožlutá až růžová, téměř celá překrytá tmavě červeným zbarvením s jemnými tmavšími proužky. Typické jsou také četné světlé lenticely rozprostřené po celém povrchu plodu.
Dužnina je bílá, pod slupkou lehce nažloutlá, kyprá, šťavnatá a pevná. Chuť je plná, sladkokyselá a velmi příjemná, s jemným medovým nádechem.
Zrání a skladování
Plody se sklízí co nejpozději, zpravidla koncem října. Konzumně dozrávají během prosince a při dobrém skladování vydrží až do dubna.
Využití
Sikulské je ceněno především:
- pro přímý konzum
- na moštování
Díky šťavnaté dužnině a harmonické chuti patří mezi velmi kvalitní stolní i moštové odrůdy.
Stanoviště a pěstování
Nejlépe prospívá na slunných a teplejších stanovištích s vlhčím ovzduším. Velmi dobře roste v úrodných nivních půdách a v půdách s dostatkem vláhy.
Snáší i větrnější lokality, nesnáší však suché půdy.
Odolnost
Sikulské vyniká vysokou mrazuvzdorností ve dřevě i květu. Odrůda obvykle netrpí chorobami, pouze v uzavřených a vlhkých polohách může být středně náchylná ke strupovitosti.
