Hrušeň
Červencová
Stará francouzská letní odrůda hrušně, známá také pod názvy Bunte Julibirne, Červencová pestrá nebo Colorée de Juillet. Patří mezi vůbec nejranější pěstované hrušně – její plody dozrávají již ve druhé polovině července, kdy je čerstvého jádrového ovoce stále nedostatek.
Stromy zpočátku rostou poměrně bujně, po nástupu do plodnosti se jejich růst zpomaluje. Brzy začínají pravidelně plodit a každoročně poskytují vysoké úrody. Odrůda je ceněna především pro velmi rané zrání, příjemnou sladce navinulou chuť a dobrou odolnost vůči chorobám.
Původ
Odrůda pochází z Francie, kde byla uvedena do pěstování ve druhé polovině 19. století v okolí Rouenu. Za jejího šlechtitele je považován Boisbunel. V evropské pomologii je známá pod názvem Colorée de Juillet.
Růst
Strom roste zpočátku bujně, později středně silně. Vytváří vyšší, úzkou až kuželovitou korunu a brzy zakládá plodonosný obrost. Dorůstá přibližně do výšky 6 metrů a při pěstování na semenáči se dožívá 80 až 100 let.
Plodnost
Do plodnosti nastupuje brzy, zpravidla do pěti let po výsadbě. Rodí pravidelně každý rok a poskytuje vysoké úrody. Jen výjimečně dochází k vynechání plodnosti.
Plody
Plody jsou malé až středně velké, vejčité až tupě kuželovité. Slupka je žlutozelená, na osluněné straně překrytá červeným líčkem nebo jemným žíháním a často bývá částečně rzivá. Dužnina je žlutobílá, jemně máslovitá, velmi šťavnatá a středně pevná. Chuť je příjemně sladce navinulá s jemně kořenitou vůní.
Zrání
Plody dozrávají již ve druhé polovině července. Sklízí se ještě mírně nedozrálé, aby během několika dnů získaly plnou chuť. Konzumní zralost trvá přibližně jeden až dva týdny. Přezrálé plody rychle moučnatí.
Využití
Jedná se především o stolní hrušku určenou k přímému konzumu. Hodí se také do ovocných salátů, na přípravu džemů, moštů nebo lehkých kompotů. Díky velmi ranému dozrávání patří mezi nejcennější letní odrůdy.
Stanoviště
Vyžaduje slunné, teplé a před větrem chráněné stanoviště. Nejlépe prospívá v hlubokých, humózních a hlinitých půdách s dostatkem vláhy. Nesnáší dlouhodobé sucho ani přemokřené půdy. Ve vyšších polohách roste dobře, dozrávání plodů se však může opožďovat.
Odolnost
Vyznačuje se vysokou mrazuvzdorností a odolnými květy. Dobře odolává strupovitosti, moniliové hnilobě i většině běžných škůdců, což z ní činí spolehlivou odrůdu pro tradiční sady.