Hrušeň
Solnohradka
Velmi stará letní odrůda hrušně, která pravděpodobně pochází z okolí rakouského Salcburku. Je známá již před rokem 1700 a po staletí patřila k oblíbeným krajovým odrůdám díky své dlouhověkosti, pravidelné plodnosti a výborné chuti. Vytváří vysoké, štíhlé stromy, které se mohou dožít mnoha desítek až stovek let a jsou vhodné zejména pro extenzivní sady, aleje i otevřenou krajinu.
Plody jsou menší, cibulovité až bergamotovité, se žlutozelenou slupkou, často pokrytou jemnou rzivostí a hnědočerveným líčkem. Dužnina je velmi šťavnatá, jemná a sladká s příjemně navinulou, výrazně kořenitou chutí. Díky své všestrannosti se hodí nejen k přímé konzumaci, ale také k sušení, výrobě moštů, džemů, povidel, destilátů nebo pečení.
Původ
Pravděpodobně Rakousko, okolí Salcburku. Velmi stará historická odrůda známá již před rokem 1700. Je známá také pod názvy Salcburka, Cibulka nebo Cikánka.
Růst
Roste velmi bujně a vytváří vysoké, štíhlé stromy s řídkou pyramidální korunou. Stromy jsou mimořádně dlouhověké a dobře se uplatňují v krajině jako solitéry nebo alejové stromy.
Plodnost
Do plodnosti nastupuje poměrně brzy. Rodí pravidelně a bohatě, přičemž část plodů může vytvářet i bez opylení.
Plody
Plody jsou drobnější, přibližně 100 g těžké, cibulovité až bergamotovité. Slupka je tenká, zelená, při dozrávání žloutne a na osluněné straně bývá hnědočervené líčko. Často je pokrytá jemnou rzivostí. Dužnina je bělavá až nažloutlá, jemná, velmi šťavnatá a vyniká sladkou, jemně navinulou a výrazně kořenitou chutí.
Zrání
Sklízí se přibližně v polovině srpna ještě před plnou zralostí. Konzumní zralosti dosahuje po 10–14 dnech skladování a vydrží přibližně jeden měsíc. Na stromě dozrává poměrně rychle a při opožděné sklizni snadno přezrává.
Využití
Výborná stolní hruška vhodná také k sušení, výrobě džemů, povidel, moštů, destilátů, pečení i přípravě dětských výživ. Díky menším plodům se méně hodí ke kompotování.
Stanoviště
Nenáročná odrůda vhodná téměř do všech ovocnářských oblastí. Nejlepších výsledků dosahuje na slunných stanovištích s úrodnější půdou, dobře však roste i ve větrnějších lokalitách. Nevhodné jsou pouze uzavřené a vlhké polohy se špatným prouděním vzduchu.
Odolnost
V mládí je středně mrazuvzdorná, ve vyšším věku však vyniká vysokou odolností vůči mrazu. Květy jsou středně odolné proti pozdním mrazům. Ke strupovitosti je poměrně odolná, vyšší náchylnost se projevuje pouze ve vlhkých a nevzdušných stanovištích.
