Hrušeň
Máslovka římská
Velmi stará letní odrůda hrušně neznámého původu, známá již od druhé poloviny 18. století. Patří mezi nejkvalitnější historické máslovky díky své výtečné chuti, vysoké mrazuvzdornosti a dlouhověkosti. Vytváří mohutné stromy s pevným dřevem a pravidelně přináší bohatou úrodu aromatických plodů.
Plody jsou středně velké, klasického hruškovitého tvaru. Slupka při dozrávání získává zlatožlutou barvu, na osluněné straně bývá překrytá karmínově červeným líčkem. Dužnina je jemná, máslovitá, velmi šťavnatá a vyniká sladkou, jemně kořenitou chutí s příjemným muškátovým aroma.
Jedná se o typickou stolní hrušku určenou především k přímé konzumaci.
Původ
Velmi stará odrůda neznámého původu, známá již od druhé poloviny 18. století.
Růst
Roste bujně a vytváří mohutné stromy se silným kmenem a kuželovitou korunou s pevnou kostrou. Patří mezi nejlepší kmenotvorné odrůdy – roste rovně, vytváří kvalitní tvrdé dřevo a vyznačuje se dlouhou životností.
Plodnost
Do plodnosti nastupuje přibližně po 5–8 letech od výsadby. Rodí pravidelně a bohatě.
Plody
Plody jsou středně velké, hruškovité. Slupka je hladká, pevná a po dozrání zlatožlutá s výrazným karmínově červeným líčkem na osluněné straně. Dužnina je bílá, jemnozrnná, máslovitá, velmi šťavnatá a vyniká sladkou, jemně kořenitou chutí s příjemným muškátovým aroma.
Zrání
Sklízí se přibližně deset dní před plnou zralostí, obvykle ve druhé polovině srpna. Plody dozrávají postupně a lze je skladovat přibližně dva týdny. Později rychle moučnatí.
Využití
Především k přímé konzumaci. Díky své mimořádné chuti patří mezi nejlepší historické stolní hrušky.
Stanoviště
Daří se jí i v chladnějších a vyšších polohách, nejlépe však prospívá na chráněných slunných stanovištích. Vyžaduje hlubší hlinité půdy s dostatkem živin a nepříliš vysokou vlhkostí.
Odolnost
Vyznačuje se vysokou mrazuvzdorností a dobrou odolností vůči většině houbových chorob. Ke strupovitosti je náchylnější pouze v příliš vlhkých a nevhodných podmínkách.
