Hrušeň
Krvavka citrónová
Vzácná krajová letní odrůda pocházející z Bošácké doliny na západním Slovensku. Patří mezi neobvyklé historické hrušně díky své jedinečné vlastnosti – dužnina se během dozrávání postupně zbarvuje do růžových až světle červených odstínů. Vytváří dlouhověké stromy, které jsou nenáročné na pěstování a dobře odolávají nepříznivým klimatickým podmínkám.
Plody jsou menší, ploše kulovité až cibulovité, se zelenošedou slupkou a skořicově červeným líčkem. Dužnina je velmi šťavnatá, jemná a křehká, s příjemně sladkou, lehce kořenitou chutí. Po úplném dozrání získává charakteristické červené zbarvení, které činí tuto odrůdu mezi hrušněmi zcela výjimečnou.
Hodí se především k přímé konzumaci, ale také k sušení a výrobě kvalitních ovocných destilátů.
Původ
Slovensko, Bošácká dolina. Stará krajová odrůda uchovávaná jako součást tradičního ovocnářského dědictví regionu.
Růst
Roste pomaleji, ale zdravě. Vytváří středně vysoké stromy s kulovitou korunou. Charakteristické jsou silné, krátké letorosty vínově červené barvy s nápadnými světlými lenticelami. Stromy jsou velmi dlouhověké a plodonosný obrost si udržují i ve vysokém věku bez nutnosti výrazného zmlazování.
Plodnost
Do plodnosti nastupuje poměrně brzy. Rodí pravidelně a bohatě.
Plody
Plody jsou drobnější, váží přibližně 40–50 g. Mají ploše kulovitý až cibulovitý tvar. Slupka je zelenošedá s výrazným skořicově červeným líčkem a jemnými světlými lenticelami. Dužnina je křehká, velmi šťavnatá a jemně zrnitá. V průběhu dozrávání se zbarvuje od slupky směrem ke středu do růžových až světle červených odstínů. Chuť je sladká, jemně kořenitá a velmi příjemná.
Zrání
Sklízí se koncem srpna. Plody nejsou vhodné k dlouhodobému skladování a měly by být zkonzumovány krátce po sklizni, protože rychle přezrávají.
Využití
Výborná stolní hruška vhodná také k sušení a výrobě kvalitních ovocných destilátů. Sušené plody mají výraznou chuť, přestože jsou drobnější.
Stanoviště
Nenáročná odrůda vhodná do teplých i vyšších poloh. Dobře snáší sušší i vlhčí půdy a prospívá na slunných stanovištích s dostatečně vzdušnou korunou.
Odolnost
Vyznačuje se vysokou mrazuvzdorností dřeva i květů. Je poměrně odolná vůči strupovitosti, dobře odolává roztočům, mšicím i rzivosti hrušně. Nejlépe prospívá na otevřených, vzdušných stanovištích.