Home >O projektu >Aktuality >Obnova sušírny ovoce

Obnova sušírny ovoce

22.8. 2025

V posledních týdnech se žítkovskými Dolinami nesl zvuk, který sem odedávna patřil – klapot seker a vůně čerstvě otesaného dřeva. V zahradě Janúšovy usedlosti jsme se pustili do výjimečného projektu: kompletní obnovy prastaré roubené sušírny ovoce.

Tato pohádková stavba se díky precizní práci mistrů tesařů vrací na své původní místo, aby znovu vyprávěla příběh Moravských Kopanic. Pro nás tato sušírna není jen drobnou architekturou ze dřeva a kamene. Je to živé propojení s krajinou a odkazem našich předků. Připomíná dobu, kdy se hospodařilo v souladu s přírodou a kdy podzimní vzduch voněl sušenými hruškami, jablky a švestkami.

„Příběh sušírny jsme s vděčností přijali do vlastních rukou, abychom jej s pokorou mohli opatrovat a předávat dalším generacím.“

Mistrovské řemeslo v Bílých Karpatech

Velké poděkování patří přátelům tesařům z firmy Tesané. Jejich řemeslný fortel, úcta k materiálu a láska k tradici umožnily, aby se do Bílých Karpat vrátil kousek ztracené paměti a krásy. Každý trám a každý spoj nese stopu lidské ruky, která rozumí duši dřeva.

Budoucnost s vůní ovoce

Obnovená sušírna uprostřed zeleně nebude sloužit pouze svému původnímu účelu. Stane se:

- Místem pro tradiční zpracování úrody z místních sadů.
- Prostorem pro setkávání, sousedské povídání a sdílení příběhů.
- Živým památníkem, který uchovává to, co je v životě skutečné a trvalé.

Těšíme se, až se v ní poprvé roztopí a první várka ovoce provoní celé údolí. Přijďte se za námi brzy podívat a nasát atmosféru starých časů v moderním hávu.